I veckan öppnade kedjan Shah’s Halal Food ännu en restaurang i Sverige och denna gång i Kista galleria. Som namnet antyder har man muslimsk halalslaktad mat som specialitet och att döma av bilderna från ingivningen blev det en stor succé bland områdets muslimer.

Shah’s Halal Food är ett internationellt restaurangmärke med rötterna i New York som nu expanderar. I dag driver kedjan flera restauranger i Sverige och Danmark och fortsätter att expandera i Europa och andra internationella marknader.

LÄS ÄVEN: Snabbmatskedja går över till halal

2023 blev muslimtäta Malmö den första europeiska staden där Shah’s Halal Food öppnade en restaurang.

Sedan tidigare finns restaurangen i Stockholm och den 31 mars var det dags för restaurang nummer två i huvudstaden, närmare bestämt Kista galleria, mest känt för sitt mångkulturella klientel. Där hade hundratals personer köat för att få vara med på premiärdagen. Restaurangen hade lovat gratis mat till de hundra första gästerna.

Längst fram stod två 12-åringar.

– Vi vaknade fem i morse och har köat i fyra timmar. Vi åkte hela vägen från Alby för det här, säger en av dem till Mitt i.

LÄS ÄVEN: Kista: Här skulle Sverige bygga framtiden – nu flyr företagen och svenskarna

Enligt etableringschefen Taher Azizi har man rekryterat extra personal och kallat in förstärkning från restaurangen i Kungens kurva. Även personal från Malmö har rest norrut för att hjälpa till.

Svensk djurskyddslagstiftning

Azizi försäkrar att man följer alla lagar och regler. Köttet man använder ska komma från EU-certifierade slakterier som följer svensk och europeisk djurskyddslagstiftning vilket innebär att djuren bedövas före slakt.

I scenerna från premiären är det inte helt enkelt att se att det är i Sverige man öppnar:

LÄS ÄVEN: Dom: Halalslakt inte grovt djurplågeri