Den 1 april 2026 föreslår regeringen att momsen på livsmedel sänks från 12 till 6 procent i en tillfällig satsning som ska gälla till och med den 31 december 2027. Regeringen menar att åtgärden ska stärka hushållens ekonomi efter år av höga matpriser och lågkonjunktur.
Sänkningen av matmomsen är den mest omedelbara politiska faktorn som väntas dämpa prisutvecklingen. Att halvera momsen på livsmedel innebär direkt lägre skatt på köpta varor, vilket i teorin ska göra matkassen billigare för konsumenter redan från våren 2026.
Livsmedelsföretagen välkomnade att det vidtas åtgärder som stärker köpkraften, även om organisationen samtidigt varnar för att momssänkningen i sig inte stoppar underliggande kostnadsökningar i produktionen.
Missa inte vårt PLUS-innehåll!
Internationell prisutveckling nedåt
Internationellt syns tecken på att några av de kommunicerade prispressarna för matråvaror fortsätter att lätta. FN:s livsmedelsorgan FAO:s så kallade Food Price Index har sjunkit för tredje månaden i rad och ligger i november 2025 något lägre jämfört med samma månad året innan. Bland annat har prisnivåerna på mejeriprodukter, socker och vegetabiliska oljor fallit.
Det innebär att de globala råvarupriserna inte längre driver prisökningar i samma takt som tidigare, vilket ger utrymme för svensk livsmedelshandel att ta hem en del av dessa lägre kostnader till konsumenterna.
Svensk inflation sjunker
Samtidigt som matmomsen ska sänkas, visar statistik från Statistiska centralbyrån (SCB) att matpriserna rent faktiskt har börjat falla på månadsbasis — exempelvis rapporteras livsmedelspriser ha gått ned två månader i rad i slutet av 2025.
Inflationen i Sverige har också gått ner över tid, vilket innebär att prisökningstakten generellt dämpats. Enligt ekonomiska prognoser från EU-kommissionens Economic Forecast väntas den totala inflationen sjunka kraftigt under 2026, delvis tack vare den lägre momsen på mat.
Risk för konflikter kvarstår
Trots de positiva signalerna finns en varningssignal från delar av livsmedelsbranschen. Organisationen Livsmedelsföretagen varnar för att politiskt tryck på prissänkningar kan krocka med verkligheten i sektorn, där företag redan har pressade marginaler på grund av höga kostnader för exempelvis arbetskraft, energi och transporter.
Totalt sett indikerar både nationella och internationella källor att prispressen på mat kommer att vara märkbar för svenska hushåll 2026, även om alla effekter inte enbart kan hänföras till momssänkningen.
