Varför går magen i gång när man dricker kaffe? Forskare som gav råttor kaffe i tre dagar såg att den nedre tarmen och tjocktarmen drog ihop sig och att färre bakterier växte när avföring blandades med kaffe. Effekten kom också utan koffein.

En studie i tidskriften Gut från 1990 följde 92 personer mellan 17 och 27 år. Av dem sa 29 procent att kaffe fick dem att vilja gå på toaletten. Både vanligt kaffe och koffeinfritt satte fart på tjocktarmen.

Länge har koffeinet fått skulden för det. Forskarna i Texas menar att det är fel spår. Drycken påverkade musklerna i tarmen och bakterierna där och koffeinfritt kaffe gjorde samma sak. Det var alltså något annat i koppen.

Forskarna gick igenom avföringen, blandade bakterier därifrån med kaffe och undersökte tunntarm och tjocktarm.

Kaffet fick den nedre tarmen och tjocktarmen att dra ihop sig. Samma sak hände när de lade kaffe direkt på vävnad från tunntarm och tjocktarm.

LÄS ÄVEN: Forskning: Kaffe kan ge oväntade hälsofördelar

När avföringen blandades med kaffe växte färre mikrober och effekten blev tydligare ju starkare dosen var. Efter tre dagar hade råttorna också mindre bakterier i avföringen.

Vilka bakterier som slogs ut är inte klarlagt. Forskarna vill senare undersöka om de som brukar räknas som nyttiga påverkas eller den familj som kan ge magsjuka och hjärnhinneinflammation.

Det är inte koffeinet

Studien leddes av Xuan-Zheng Shi som är forskare inom invärtesmedicin vid University of Texas Medical Branch.

– När råttorna fått kaffe i tre dagar ökade tunntarmens sammandragningar, jämfört med dem som inte fått något, säger han till Newsweek och fortsätter:

– Effekten på matsmältningen hänger till stor del inte på koffeinet. Det är också rimligt att tro att vanligt kaffe och koffeinfritt kan ha liknande verkan mot bakterier i människans tarmflora.

Kaffet innehåller många ämnen och Shi säger att det inte är klarlagt vilket som fick råttorna att behöva tömma tarmen. Gruppen hoppas kunna peka ut det.

– Vi vet nu att kaffe kan ha en allmän antibakteriell effekt på tarmbakterier. Det vore bra att studera mer hur det slår mot enskilda arter, och mot blandningen av bakterier i tarmen.

Rönen lades fram på ett läkarmöte om matsmältningssjukdomar och är inte granskade i en tidskrift. Försök på råttor kan visa hur ett ämne beter sig men de behöver inte gälla människor.

LÄS ÄVEN: Det här kan kaffe göra med kroppens åldrande